Esmorzar de verema: Raïm, most i vins en plena fermentació
Vine a viure una experiència única al Celler Carles Andreu!
Durant els pocs dies màgics en què el most es troba a l’equador de la fermentació, just a mig camí entre el raïm i el vi, podem gaudir d’una beguda dolça i efervescent, rica en llevats que la fan lleugerament tèrbola i plena de bombolles. Una delícia que, tradicionalment elaborada amb raïm blanc de maduració moderada, s’ha convertit en tot un símbol de la verema al centre d’Europa, on la coneixen com Federweisser, Bernache o Sturm.
Aquesta beguda refrescant i festiva acompanya perfectament un dels plats més tradicionals de la temporada: el pastís de ceba.
Al Celler Carles Andreu, et convidem a viure una experiència completa de la mà d’aquesta beguda tan especial i d’altres tresors de la collita: raïm fresc, most, vi en rama, i, és clar, els nostres vins i caves. Tot plegat, acompanyat d’un esmorzar de coques de ceba amb llonganissa i arengada, i un suculent brioix per acabar.
Abans de començar la degustació, et guiarem a través del procés de vinificació amb una visita al nostre celler, per entendre millor com transformem el raïm en vi de qualitat.
T’esperem amb molta il·lusió per compartir aquesta experiència inoblidable.
