Sopar maridatge: Quatre racons, quatre plats, quatre caves
Vine a gaudir d’una nit molt especial al celler Giró Ribot!
Al llarg de la vetllada a Giró Ribot descobrirem quatre espais plens d’història i tradició, on degustarem quatre creacions gastronòmiques maridades amb quatre dels nostres caves.
Cada parada ens transportarà a un ambient diferent, combinant sabors, emocions i l’encant d’un entorn centenari.
Més que un sopar, és una manera de descobrir casa nostra, la nostra història i la nostra passió pel cava.
El sopar constarà de:
Aperitiu (Maridat amb el nostre Ab Origine Brut Rosé)
– Cassoleta d’ou de guatlla amb sobrassada i mel.
– Mini focaccina d’escalivada amb romesco.
Entrant (Maridat amb el nostre UMA Brut Gran Reserva)
– Carxofa confitada amb vel de guanciale i pernil ibèric.
Plat principal (Maridat amb el nostre Mare Brut Nature Gran Reserva)
– Bacallà confitat amb crema de pèsols i oli d’herbes mediterrànies.
o bé
– Melós d’espatlla de cabrit cuit a baixa temperatura amb parmentier de romaní.
Postres (Maridat amb el nostre Avant Brut Nature Gran Reserva)
Mousse de crema catalana.
A l’hora de comprar l’entrada, si us plau, seleccioneu només una de les dues opcions disponibles. Només se servirà un plat principal per comensal.
Una experiència per compartir, assaborir i recordar. Us esperem per obrir les portes de la nostra masia i brindar plegats per una nit irrepetible.
